Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия, широко используется в кулинарии, особенно в выпечке хлебобулочных изделий. Это связано с тем, что именно пищевая сода поднимает тесто, делает его пышным благодаря уникальному свойству быстро распространять вокруг себя углекислый газ при вступлении в реакцию.
Помимо приготовления пищи, пищевую соду можно активно применять и при ведении домашнего хозяйства, а также с содой можно проводить оздоровительные процедуры. В этой статье мы рассмотрим научные факты пищевой соде, ее полезных свойствах, применении в быту, а также лечение пищевой содой.
Полезные свойства пищевой соды
Применение пищевой соды безгранично. Пищевая сода — отличный инструмент для очистки и удаления пятен. Но это также и средство для улучшения здоровья и лечения болезней. Некоторые из наиболее распространенных полезных свойств пищевой соды включают:
- Облегчение боли в желудке
- Помощь с проблемами пищеварения
- Снятие вздутия живота и уменьшение газообразования
- Борьба с инфекционными болезнями, вызванными бактериями и грибками
- Нейтрализация кислоты
- Избавление от грибов, плесени и паразитов
- Уменьшение кашля и боли в горле
- Уменьшение продолжительности простуды и гриппа
- Помощь в поддержании кислотно-щелочного баланса
- Уменьшение симптомов подагры
- Помощь в здоровье почек
- Лечение гинекологический инфекций и инфекций мочевых путей
- Уменьшение мышечной боли и усталости
Далее мы более подробно рассмотрим свойства пищевой соды для применения в хозяйстве и лечения. Специально для blisswoman.ru мы подобрали 23 возможности использовать пищевую соду для себя и своего дома.
Пищевая сода: лечение организма
Избавляет от изжоги
Изжога также известна как кислотный рефлюкс. Это болезненное, жгучее ощущение, которое начинается в верхней области вашего желудка и поднимается в горло. Изжога вызвана непосредственно кислотным рефлюксом из желудка и вверх по пищеводу — трубе, которая соединяет ваш желудок с вашим ртом.
Несколько распространенных причин рефлюкса — переедание, стресс и употребление жирной или острой пищи.
Пищевая сода может помочь в лечении изжоги, нейтрализуя кислоту желудка. Растворите 1 чайную ложку пищевой соды в стакане холодной воды и медленно выпейте смесь (1).
Можно использовать как ополаскиватель для полости рта
Полоскание полости рта — отличное дополнение к обычной процедуре гигиены полости рта. Обычно для этого используется специальная жидкость для полоскания рта, которая при полоскании достигает уголков рта и щелей ваших зубов, десен и языка, которые могут быть пропущены во время чистки.
Но многие используют пищевую соду, растворенную в воде, в качестве замены для ополаскивателя рта. Это может помочь освежить дыхание и обеспечить антибактериальные и противомикробные свойства (2).
Рецепт содовой воды для полоскания рта прост. Добавьте половину чайной ложки пищевой соды на полстакана теплой воды, а затем, как обычно, прополощите рот.
Успокаивает заеды (язвочки во рту и уголках рта)
Болезненные язвы или заеды — небольшие язвы, которые могут образовываться внутри вашего рта. В отличие от герпесных язв, заеды не образуются на губах и не являются заразными.
Исследование показало, что пищевая сода в качестве ополаскивателя для рта отлично подходит для лечения язв, их уменьшения и полного исчезания (3).
Вы можете применить пищевую соду для лечения заедов, используя рецепт в предыдущем пункте. Полощите рот этой смесью один раз в день, пока рана не заживает.
Отбеливает зубы
Пищевая сода — популярное домашнее средство, которое применяется для отбеливания зубов.
Статьи по теме:
Многие исследования показали, что зубная паста, содержащая пищевую соду, лучше для отбеливания зубов и удаления зубного налета, чем зубная паста без пищевой соды (4).
Это связано с тем, что пищевая сода обладает мягкими абразивными свойствами, которые позволяют разрушать связи молекул, которые окрашивают зубы. Она также обладает антибактериальными и противомикробными свойствами, которые могут помочь бороться с вредными бактериями и появлением кариеса (5).
Работает как дезодорант
Удивительно, что пот человека не имеет запаха. Пот приобретает запах только тогда, когда в этой влажной среде появляются и размножаются бактерии. Эти бактерии превращают ваш пот в кислотные отходы, которые и придают поту не совсем приятный запах.
Пищевая сода может устранить запах пота, сделав запах менее кислотным. Попробуйте нанести небольшое количество пищевой соды на подмышки, и вы заметите разницу (6).
Отметим, что сода не устраняет пот, она убивает бактерии и убирает неприятный запах.
Может улучшить эффективность упражнений
Выпечка соды, также известная как бикарбонат натрия, является популярной добавкой среди спортсменов.
Некоторые исследования показывают, что пищевая сода может сделать вас более выносливыми, особенно во время занятий кардио-нагрузками, таких как интенсивная тренировка и быстрый бег (7, 8).
Во время упражнений с высокой интенсивностью ваши мышечные клетки начинают производить молочную кислоту, которая отвечает за ощущение жжения, которое вы получаете во время тренировки. Молочная кислота также снижает уровень pH в ваших клетках, что может привести к утомлению мышц. Пищевая сода имеет высокий уровень pH, что может помочь сдержать чувство появления усталости, что позволяет вам тренироваться дольше (9).
Например, одно исследование показало, что люди, принимавшие пищевую соду, выполняли упражнения в среднем на 4,5 минуты дольше, чем люди, которые соду не принимали (10).
Врачи рекомендуют принимать пищевую соду из расчета 200 мг порошка на один килограмм массы тела. Обычно раствор готовится в 2 стаканах теплой кипяченой воды. Выпить содовый напиток следует за 2 часа до тренировки.
Лечит зуд и солнечные ожоги
Ванна с добавлением пищевой соды часто рекомендуется как лечение для раздраженной, зудящей кожи. Эти ванны особенно эффективны от укусов насекомых, в том числе пчел (11).
Кроме того, применение пищевой соды хорошо зарекомендовало себя для уменьшения зуда от солнечных ожогов. Особенно эффективно сочетать пищевую соду с другими ингредиентами, такими как кукурузный крахмал и овсянка, смягчающими чувствительную кожу (12).
Чтобы приготовить содовую ванну, добавьте 1-2 чашки пищевой соды в наполненную теплой водой ванну. Удостоверьтесь, что пораженный участок кожи полностью находится в воде.
Для лечения небольших участков кожи вы можете сделать пасту из пищевой соды. Растворите соду в небольшом количестве воды до консистенции пасты. Нанесите толстый слой пасты на пораженный участок (13).
Смягчает грубую кожу
Очень часто кожа, которая подвергается долговременному трению или давлению, грубеет и становится жесткой и твердой. Особенно это относится к коже ступней. Действия, которые обычно вызывают жесткие мозоли, — это частые прогулки, садоводство или спорт. Хотя мозоли не обязательно серьезны, они могут вызвать боль и дискомфорт при надавливании на них.
Исследования показали, что содовая ванна отлично справляется с задачей смягчения огрубевшей кожи. При легком массаже ступней в ванночке сода поможет удалить ороговевший слой клеток и уменьшить дискомфорт (14).
Пищевая сода также является эффективным средством, чтобы избавиться от перхоти в домашних условиях.
Может замедлить прогрессирование хронической болезни почек
Люди с хроническим заболеванием почек (ХЗП) медленно теряют функцию почек. А почки невероятно важны, потому что они помогают удалить лишние отходы и воду из крови. В то же время они помогают сбалансировать важные минералы, такие как калий, натрий и кальций.
Исследования показывают, что пищевая сода может помочь замедлить прогрессирование хронических заболеваний почек (15).
В исследовании, включавшем 134 взрослых с болезнями почек, было обнаружено, что те, кто принимал добавки бикарбоната натрия (пищевая сода), на 36% реже развивали почечную недостаточность, чем люди, которые не принимали добавки (16).
Поэтому если вы страдаете нефритом или любой другой хронической болезнью почек, проконсультируйтесь с вашим врачом о том, чтобы добавить пищевую соду в лечение вашего состояния.
Читайте также: пиелонефрит — что кушать
Может улучшить некоторые методы лечения рака
Рак — вторая ведущая причина смерти во всем мире. Его часто лечат химиотерапией, которая работает, замедляя или останавливая рост раковых клеток. Обычно раковые клетки растут и делятся с высокой скоростью.
Некоторые исследования показывают, что применение пищевой соды может помочь химиотерапевтическим препаратам работать более эффективно. Пищевая сода может сделать среду для опухолей менее кислой, что благоприятствует химиотерапии (17).
Тем не менее, данные ограничены предварительными показаниями из исследований на животных и клетках, поэтому необходимо больше исследований этого полезного свойства пищевой соды на людях.
Применение пищевой соды в быту
Нейтрализует запахи холодильника
Вы когда-нибудь открывали свой холодильник и сталкивались с неожиданно неприятным запахом? Скорее всего, у некоторых продуктов в вашем холодильнике закончился срок годности и они начали портиться. Однако, этот неприятный запах может длиться долго после удаления испорченных продуктов и тщательной очистки.
К счастью, пищевая сода может помочь освежить холодильник, нейтрализуя неприятные запахи. Сода взаимодействует с частицами запаха, чтобы устранить их, а не просто маскирует запах (18).
Наполните чашку пищевой содой и поместите ее в заднюю часть холодильника, оставьте на ночь, чтобы нейтрализовать неприятные запахи.
Освежает воздух
Не все коммерческие освежители воздуха устраняют неприятные запахи. Вместо этого некоторые просто выпускают молекулы аромата, которые маскируют неприятные запахи. Кроме того, менее 10% производителей освежителей воздуха пишут реальный и полный состав своих продуктов. Поэтому если вы аллергик и чувствительны к химическим веществам, это может стать для вас проблемой (19).
Пищевая сода — превосходная и безопасная альтернатива коммерческим освежителям воздуха. Она взаимодействует с частицами запаха и нейтрализует их, а не маскирует их.
Для применения пищевой соды в качестве освежителя воздуха вам понадобятся:
- Маленькая банка
- 1/3 стакана пищевой соды
- 10-15 капель ваших любимых эфирных масел
- Кусок ткани или бумаги
- Шнур или лента
Добавьте пищевую соду и эфирные масла в банку. Накройте его тканью или бумагой, а затем обвяжите шнуром или лентой. Поместите в помещение, где нужно устранить запах. Когда запах из банки начнет исчезать, встряхните ее.
Может быть использована как отбеливатель
Полезные свойства пищевой соды позволяют широко применять ее как недорогой способ отбеливать и чистить белье. Пищевая сода — это щелочь-растворимая соль, которая может помочь удалить грязь и пятна. При растворении в воде щелочь, такая как пищевая сода, может взаимодействовать с кислотами от пятен и удалять их (20).
Добавьте половину чашки пищевой соды в обычное количество стирального порошка. Это поможет смягчить воду, а это значит, что вам потребуется меньше моющего средства, чем обычно.
Может быть использована как чистящее средство для кухни
Применение пищевой соды в качестве моющего средства известно давно. Универсальность пищевой соды делает ее отличным чистящим порошком для кухни. Она не только удаляет жесткие пятна, но также помогает устранить неприятные запахи.
Чтобы использовать пищевую соду на вашей кухне, сделайте пасту, смешав пищевую соду с небольшим количеством воды. Нанесите пасту на нужную поверхность губкой или тканью и тщательно протрите.
Вот несколько предметов обихода, которые можно найти на кухне, которые вы можете чистить с помощью пищевой соды:
- Духовой шкаф
- Чашки от чая и кофе
- Газовая плита
- Кухонная плитка
- Забитые стоки
- Потерявшая блеск серебряная посуда
- Микроволновая печь
Устраняет запах мусора
Мусорное ведро часто имеет гнилостный запах, потому что в него складируется множество разлагающихся отходов. К сожалению, этот запах может распространиться на вашу кухню и другие области вашего дома.
К счастью, полезные свойства пищевой соды могут помочь устранить запахи мусора. Эти запахи часто кислые, поэтому пищевая сода может взаимодействовать с молекулами запаха и нейтрализовать их.
На самом деле ученые доказали, что рассыпанная пищевая сода на дне ведра с мусоромв может помочь нейтрализовать запах мусора на 70% (21).
Удаляет сложные и въедливые пятна на коврах
Комбинация пищевой соды и уксуса может удалить самые сложные пятна откуда угодно, в том числе на коврах и ковровых покрытиях.
Когда пищевая сода и уксус смешиваются, они создают соединение, называемое углекислотой, которое является общим ингредиентом в чистящих средствах. Эта реакция создает много шипения и пены, что и позволяет растворить и удалить жесткие пятна (22).
Вот как вы можете устранить въедливые пятна с помощью только лишь пищевой соды и уксуса:
- Сначала насыпьте на пятно тонкий слой пищевой соды.
- Затем наполните бутылку с распылителем уксусом и водой в соотношении 1: 1 и распылите на нужную область.
- Подождите около часа или пока поверхность не высохнет.
- Удалите смесь соды и уксуса с пятна.
- Пятно должно быть полностью удалено.
Обязательно выполняйте эти манипуляции в перчатках, иначе вы можете получить ожог.
Помогает чистить ванную комнату
Как и кухни, ванные комнаты трудно убирать. Они имеют множество поверхностей, которые часто используются и, следовательно, их нужно часто чистить.
В то время как доступно множество коммерческих чистящих средств для ванной комнаты, многие люди предпочитают более естественный и экономичный способ очистки. Применение пищевой соды для ванной более чем обосновано, так как сода поможет отбелить и продезинфицировать многие поверхности ванной комнаты.
Вот несколько поверхностей, которые вы можете очистить с помощью пищевой соды:
- Плитка в ванной комнате
- Ванна
- Унитаз
- Раковина
- Смеситель
Сделайте пасту, используя пищевую соду и немного воды. Возьмите губку или ткань, тщательно натрите смесь губкой на поверхность, которую вы хотите очистить. Протрите поверхность через 15-20 минут влажной тряпкой.
Обеззараживает фрукты и овощи
Многие люди беспокоятся о пестицидах на продуктах. Пестициды используются для предотвращения заражения сельскохозяйственных культур насекомыми, микробами, грызунами и сорняками.
Срезание кожуры с фруктов и овощей — лучший способ удалить пестициды. Однако это также означает, что вы не получите важные питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и минералы, которые содержатся в кожуре многих фруктов и овощей.
Интересно, что недавние исследования показали, что вымачивание фруктов и овощей в воде с пищевой содой является наиболее эффективным способом удаления пестицидов без удаления кожуры.
Одно исследование показало, что вымачивание фруктов в растворе пищевой соды в течение 12-15 минут удаляет почти все пестициды (23).
Полирует серебро
Пищевая сода — удобная альтернатива коммерческим средствам для полировки серебряных изделий.
Для применения пищевой соды в этом качестве вам понадобятся:
- Алюминиевая форма для выпечки или форма, выложенная алюминиевой фольгой
- 1 стакан кипятка
- 1 столовая ложка пищевой соды
- 1/2 стакана белого уксуса
Насыпьте пищевую соду в форму для выпечки (или кастрюлю) и медленно влейте уксус. Затем влейте кипящую воду, а затем поместите туда серебро. Почти сразу грязь с серебра начать исчезать, и вы можете удалить большинство серебряных изделий из формы уже в течение тридцати секунд. Тем не менее, для сильно потускневшего серебра может понадобиться немного больше для полного растворения пятен.
В этой смеси серебро подвергается химической реакции с алюминиевой кастрюлей и пищевой содой. Оно переносит тусклость из серебра на алюминиевую форму и может оставить бледный желтый остаток на дне формы или кастрюли (24).
Очищает гарь
Даже самые матерые кулинары иногда сжигают кастрюли во время приготовления. Кастрюли с гарью — это кошмар для чистки. Как правило, выжженные места на металлической кухонной посуде тяжело поддаются чистке. К счастью, вы можете легко вернуть первоначальный блеск вашей посуды благодаря полезным свойствам пищевой соды.
1.Посыпьте щедрое количество пищевой соды на дно пригоревшей кастрюли и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть сгоревшие участки.
2.Доведите смесь до кипения и слейте воду.
3. Если остаются стойкие пятна, возьмите губку, добавьте небольшое количество промышленного моющего средства и аккуратно удалите оставшиеся сгоревшие кусочки.
Может погасить небольшой пожар на кухонной плите
Иногда в процессе приготовления пищи на кухне может случиться пожар. И в этом случае вас спасет пищевая сода.
Интересно, что некоторые огнетушители содержат пищевую соду. Они известны как сухие химические огнетушители и используются для тушения масла, жира и электрических пожаров.
Пищевая сода реагирует с теплом, производя углекислый газ, который тушит и гасит огонь. Это означает, что пищевую соду можно использовать для тушения небольших возгораний во время приготовления пищи. Однако не ожидайте, что сода способна погасить более крупные домашние пожары. Большие пожары потребляют больше кислорода и только лишь применение пищевой соды в этом случае не поможет.
Уничтожает сорняки
Сорняки — это надоедливые растения, которые могут расти в трещинах дорожек у вашего дома. Они часто имеют глубокие корни, из-за чего их трудно достать без использования химических веществ.
К счастью, вы можете использовать пищевую соду как более дешевую и безопасную альтернативу. Это потому, что пищевая сода содержит много натрия, что создает суровые условия для роста сорняков.
Посыпьте небольшую горсть пищевой соды над сорняками, которые растут в трещинах вашего тротуара или других зараженных сорняками областей. Однако, избегайте использования пищевой соды в садах и садовых участках, так как это может убить и ваши другие растения.
Дезодорант для обуви
Если у вас потеют ноги, то проблема пахнущей обуви может быть вам знакома. Эта распространенная проблема, которая может быть довольно неловкой.
Полезные свойства пищевой соды помогают вам применять этот продукт как отличное средство для освежения ботинок.
Насыпьте две столовые ложки пищевой соды на две марли или тонкие кусочки ткани и поместите их в каждый ботинок на ночь или более длительное время. Уберите содовые мешочки перед тем как будете надевать обувь.
Выводы
Пищевая сода — это универсальный ингредиент, который имеет много применений, помимо приготовления пищи.
Он используется, когда дело доходит до нейтрализации запахов и чистки предметов обихода. Этот домашний ингредиент может помочь удалить стойкие пятна, устранить неприятные запахи и помочь очистить сложные области, такие как духовка, микроволновая печь и кухонная плитка.
Кроме того, пищевая сода имеет множество преимуществ для здоровья. Например, она может использоваться для лечения изжоги, болезней почек, избавления от заедов и даже отбеливания зубов.
Более того, пищевая сода является недорогим и доступным продуктом. Вы можете купить его в любом продуктовом магазине.
Таким образом, в следующий раз, когда вам нужно будет удалить въедливое пятно или запах, не бегите покупать дорогое моющее средство, вспомните про обыкновенную пищевую соду.
