Биотин – нехватка в организме, симптомы и как предотвратить

Дефицит биотина редко встречается в развитых странах, где большинство людей могут потреблять достаточное количество калорий и разнообразных продуктов. Однако биотин, нехватка которого в организме все же иногда наблюдается, является важным витамином для красоты и здоровья.

Некоторые дети рождаются с дефицитом биотина из-за наследственного дефицита ферментов, и у взрослых также может развиться нехватка биотина в более позднем возрасте из-за болезней или использования лекарств. Другими словами, этот тип дефицита является либо врожденным, либо приобретенным.

Что происходит, когда вы не получаете достаточно биотина? Наиболее распространенные симптомы нехватки биотина в организме включают выпадение волос, усталость, изменения настроения, включая депрессию, а в тяжелых случаях неврологические нарушения.

Некоторые из способов, которыми вы можете снизить риск нехватки биотина в организме или повысить свой уровень, если это необходимо, — это употреблять достаточное количество продуктов, богатых белком, избегая постоянного использования определенных лекарств. Также необходимо лечить основные состояния здоровья, которые блокируют всасывание биотина.

Что такое нехватка биотина

Биотин (или витамин В7) — это водорастворимый витамин, который действует в организме в качестве кофермента, необходимого для метаболизма жирных кислот, аминокислот и глюкозы, а это означает, что его достаточно для преобразования и использования макронутриентов  (жиры, белки и углеводы), которые мы потребляем из нашего питания.

Он входит в комплекс  витаминов группы В  — группу ключевых питательных веществ, необходимых для здоровой метаболической, нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой функций.

Дефицит биотина возникает, когда вы либо не потребляете достаточное количество биотина из своего рациона, либо не можете правильно усваивать то, что потребляете. Этот тип дефицита не очень распространен — ​​особенно по сравнению с недостатком других питательных веществ, таких как железо, В12 или магний — по нескольким основным причинам:

• рекомендуемая суточная потребность в биотине относительно низкая.
• многие биотиновые продукты обычно употребляются в пищу, включая большинство белковых продуктов (таких как мясо, рыба, бобовые и т. д.). Опросы показывают, что среднее потребление биотина из продуктов питания в западных популяциях составляет около 35–70 мкг / день, что считается достаточным количеством.
• исследования показывают, что наши пищеварительные бактерии в кишечнике способны самостоятельно создавать биотин (1).

Сколько биотина нужно организму, чтобы предотвратить его нехватку? Хотя потребность в биотине в молочных продуктах не установлена, были предложены «безопасные и адекватные дозы». Согласно национальному институту здравоохранения США, «адекватное потребление» (уровень, который, как предполагается, обеспечивает адекватность питания) биотина для разных возрастных групп является следующим (2):

• 5 мкг в день для детей
• 6–8 мкг в день для детей в возрасте от 7 месяцев до 3 лет
• 12–20 мкг в день для детей в возрасте 4–13 лет
• 25 мкг для подростков
• 30 мг для взрослых мужчин и женщин старше 19 лет
• 30 мг для беременных и 35 мг для кормящих грудью женщин

Лечение дефицита биотина важно, потому что биотин играет важную роль во многих метаболических, пищеварительных, неврологических и сердечно-сосудистых процессах. Например, нам нужен биотин для некоторых из следующих функций:

• преобразование глюкозы из углеводов в полезную энергию,
• активация жирных кислот из жиросодержащих продуктов,
• регулирование уровня сахара в крови путем облегчения, активности инсулина,
• формирование белков, которые образуют здоровую кожу, волосы и ногти,
• поддержка нервной сигнализации нейротрансмиттерной активности,
• регулирование уровня холестерина,
• поддержка деятельности щитовидной железы и надпочечников.

Читайте также: витамины, улучшающие кожу — топ-10

Симптомы нехватки биотина в организме

Каковы симптомы дефицита биотина? Признаки нехватки биотина могут включать в себя:

• Выпадение волос (алопеция).
• Слабые, ломкие ногти.
• Экзема и дерматит, которые могут привести к появлению чешуйчатой, красной сыпи, особенно вокруг отверстий в теле (на лице, глазах, носу, рте и промежности).
• Ацидурия (ненормальное количество кислоты в моче).
• Кожные инфекции.
• Хроническая усталость / летаргия.
• Конъюнктивит, инфекция глаз.
• Депрессия.
• Множественные неврологические симптомы, такие как галлюцинации, парестезии конечностей и судороги. Недавние исследования показывают, что низкие уровни биотина также, по-видимому, распространены у взрослых с определенными состояниями, включая рассеянный склероз (РС).
• Плохой мышечный тонус (гипотония).
• Задержки развития.
• Необычное распределение жира на лице (известный как фация дефицита биотина).

Первыми симптомами дефицита биотина обычно являются дерматологические симптомы, поэтому они считаются важным показателем. Неврологические симптомы, как правило, возникают при более серьезных уровнях дефицита биотина.

У собак также может возникнуть дефицит биотина, который может вызывать такие симптомы, как выпадение волос, диарея, потеря аппетита и потеря веса, тусклая шерсть, ломкость волос, шелушение кожи и кожные высыпания / дерматит.

Есть ли связь между дефицитом биотина и гипотиреозом? Возможно, некоторые люди могут иметь оба состояния, но низкий уровень биотина, как полагают, не является причиной гипотиреоза.

Существуют также доказательства того, что прием очень высоких доз биотина может привести к неверным результатам при различных лабораторных исследованиях щитовидной железы / эндокринной системы (3). Поэтому важно работать с врачом, если у вас есть история дисфункции щитовидной железы.

Дефицит биотина вызывает потерю волос?

Дефицит питательных веществ, в том числе недостаточное потребление белка и низкое потребление минералов, таких как цинк, железо и селен, незаменимые жирные кислоты и некоторые витамины, включая биотин, являются известной причиной выпадения / истончения волос (также называемого алопеция).

Биотин играет важную роль в поддержании здоровья волос, ногтей и кожи, потому что он участвует в синтезе белка, в частности, в образовании кератина, белка, который поддерживает структуру наших волос.

В то время как исследование биотина для роста волос по-прежнему ограниченно, есть некоторые доказательства того, что прием биотина  ежедневно в течение приблизительно 3 до 6 месяцев, может способствовать росту волос и уменьшить выпадение волос (4). Существует также связь между дефицитом биотина и ломкими и слабыми ногтями.

Обзор 2017 года, сфокусированный на эффективности биотина для роста волос, показал, что добавка биотина может помочь людям, имеющим дело с основными состояниями здоровья, которые вызывают выпадение волос, но эта добавка может быть действительно эффективной только для стимулирования роста волос, а не для лечения причины потери волос (5).

Хотя биотин обычно добавляют в косметические средства для волос и кожи, такие как сыворотки и шампуни, считается, что он не очень хорошо всасывается через кожу, поэтому лучше всего получать биотин из своего рациона или добавки, если это необходимо.

Причины нехватки биотина в организме

Биотин растворим в воде, что означает, что он перемещается в кровотоке, а любые избыточные или неиспользованные количества, присутствующие в организме, удаляются с мочой. Поэтому организм не накапливает запасы биотина, и его очень трудно получить в избытке. Из-за этого токсичные уровни (или побочные эффекты биотина) очень редки.

Тем не менее, это также означает, что в идеале вы должны ежедневно потреблять небольшое количество витамина B7, чтобы поддерживать достаточный запас вашего тела.

Три белка важны для поддержания необходимого количества биотина в организме. К таким белкам относятся: биотинидаза, натрий-зависимый мультивитаминный транспортер (SMVT) и холокарбоксилазина синтетаза (HCS). Эти белки работают вместе, чтобы убедиться, что биотин выделяется из продуктов, которые мы едим, а затем всасывается через желудочно-кишечную систему.

Что может вызвать дефицит биотина? Некоторые из наиболее распространенных причин дефицита биотина включают в себя:

• Алкоголизм (концентрация биотина низкая примерно у 15% людей с хроническим алкоголизмом).
• Беременность — до трети беременных женщин могут быть с низким содержанием биотина.
• Прием противосудорожных препаратов, таких как вальпроевая кислота.
• Нарушение всасывания в кишечнике, например, из-за воспалительного заболевания кишечника.
• Длительное использование антибиотиков, которые могут нарушить нормальную флору кишечника.
• Копчение.
• Прием лекарств, таких как изотретиноин, акутан или некоторые лекарства от судорог.
• Прием аномально высоких доз других витаминов группы В, таких как пантотеновая кислота.
• Неупотребление достаточного количества пищи, богатой биотином (хотя это редко бывает одной прямой причиной), включая основные источники, такие как субпродукты, яйца, авокадо, цветная капуста, ягоды, рыба, бобовые и грибы.

Другой необычной и относительно распространенной причиной дефицита биотина является употребление в пищу большого количества сырых яиц, особенно сырых яичных белков, которые содержат белок, который связывается с биотином и делает его недоступным. Этот белок денатурируется в процессе приготовления пищи, поэтому употребление вареных яиц не является фактором риска.

Генетический / наследственный дефицит биотина:

Врожденный или генетический дефицит биотина является редким заболеванием из-за аутосомно-рецессивного признака, который приводит к недостатку ферментов холокарбоксилазинтазы или биотинидазы, которые участвуют в абсорбции свободного биотина.

Этот тип может возникать в течение первых шести недель жизни (определяется как неонатальный тип) и быть тяжелым или опасным для жизни, или развиваться после трех месяцев жизни.

Диагностика

Диагноз дефицита биотинидазы проводится у новорожденных путем скрининга. Пренатальное тестирование также может быть сделано с использованием образца жидкости из матки.

Нормальная концентрация биотина в сыворотке (крови) составляет от 400 до 1200 нг / л. Дефицит технически считается уровнем ниже 200 нг / л.

Диагностика дефицита может быть трудной, потому что уровни биотина могут колебаться ежедневно, поэтому результаты анализа крови не считаются точным маркером. Другой способ проверить дефицит биотина, который некоторые эксперты считают более точным, — это измерение экскреции с мочой метаболита 3-гидроксиизовалериановой кислоты.

Традиционное лечение

Как лечится нехватка биотина в организме? Некоторые примеры вариантов лечения дефицита биотина включают в себя:

• Прием добавок с биотином для повышения уровня в крови. В случае наследственного дефицита лечение пероральным биотином, начинающееся при рождении и продолжающееся до конца жизни человека, может предотвратить симптомы.
• Увеличение потребления продуктов, богатых биотином.
• Избегать курения и чрезмерного употребления алкоголя.
• Возможно использование лекарств, которые содержат биотин, например, для лечения проблем с кожей или поредения волос.
• Лечение основных состояний, которые вызывают нарушение всасывания, таких как воспалительные заболевания кишечника.

Как предотвратить дефицит биотина — нутрициологический подход

Рассмотрим натуральные методы коррекции дефицита биотина.

1. Ешьте продукты, богатые биотином

Есть несколько различных типов биотина, которые доступны в добавках, но единственный встречающийся в природе вид обнаружен в пищевых источниках. Единственный лучший и самый безопасный способ предотвратить дефицит биотина — это употреблять продукты, богатые биотином. Вот список лучших источников:

• Печень
• Яйца
• Дрожжи, такие как пищевые дрожжи
• Лосось и другая рыба
• Молочные продукты, включая сыры (попробуйте органический козий сыр, сыр фета и т.д.)
• Бобовые
• Авокадо
• Малина и другие ягоды
• Бананы
• Сладкая картошка
• Цветная капуста
• Цельные зерна, такие как овсянка
• Цельнозерновой хлеб (попробуйте проросший хлеб, например, как хлеб Иезекииля)
• Грибы
• Миндаль, семечки и другие орехи / семена

В целом, старайтесь придерживаться разнообразной, здоровой диеты, которая включает в себя различные источники белка, овощи, фрукты, цельное зерно, молочные продукты, если вы переносите их, орехи и семена. Яйца и субродукты являются хорошими источниками биотина, как и многие орехи, семена, морепродукты и постное мясо.

Как упомянуто выше, хотя употребление в пищу цельных яиц / яичных желтков является хорошим способом получения биотина и других витаминов группы В, яичные белки не содержат биотина и фактически способны снижать действие витаминов группы В.

2. Лечите проблемы с нарушением всасывания

Дефицит биотина и тошнота, боль в животе и другие проблемы желудочно-кишечного тракта могут быть симптомами воспалительных заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона, колит, целиакия или синдром дырявого кишечника. Некоторые из способов лечения проблем мальабсорбции, связанных с нарушениями ЖКТ, включают:

• Изменение вашей диеты и избегание триггеров, которые могут включать в себя слишком много клетчатки, кислых продуктов, кофеина, алкоголя, острой и жирной пищи.
• Возможно употребление жидкой диеты для поддержки заживления.
• Минимизация стресса, который может ухудшить воспаление.
• Прием пробиотиков и качественных добавок по мере необходимости.
• Бросьте курить.
• Предотвращение обезвоживания организма.
• Использование лекарств для контроля воспаления, таких как аминосалицилаты, кортикостероиды или иммуномодуляторы (только под контролем врача).
• Использование антибиотиков для лечения инфекций и абсцессов (только под контролем врача).

3. Обсудите лекарства, которые вы принимаете, со своим врачом

Биотин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому, если вы принимаете ежедневные лекарства, которые могут оказать неблагоприятное воздействие на уровень биотина, следите за симптомами и работайте с врачом.

Например, противосудорожное лечение в течение, по крайней мере, одного года было связано со значительно более низким уровнем биотина в сыворотке крови. Прием антибиотиков в течение длительного периода также может снизить уровень.

Обсудите прием добавок с врачом или возможность замены лекарств, если их прием снижает уровень биотина.

4. Рассмотрите возможность приема добавок биотина

Биотин доступен в пищевых добавках, содержащих только биотин, витамины группы В и некоторые поливитамины. В форме добавок рекомендации по дозировке биотина варьируются от 1 до 3 мг в день (или от 1000 до 3000 мкг), что достаточно для удовлетворения ежедневных потребностей человека.

Рекомендации по дозировке биотина зависят от нескольких факторов, включая ваш возраст и наличие у вас известного дефицита биотина.  Общая рекомендация заключается в том, чтобы попробовать принимать от 2,5 до 3 мг (или от 2500 до 3000 мкг) ежедневно. В некоторых случаях врач или нутрициолог вам может порекомендовать принимать до 10000 мкг биотина в день.

Now Foods, Биотин, 1000 мкг, 100 капсул

Nature’s Plus, Биотин, с замедленным высвобождением, 90 таблеток

Меры предосторожности и возможные побочные эффекты

Если вы испытываете симптомы нехватки биотина в организме, поговорите со своим врачом или обратитесь к нутрициологу, чтобы выяснить причины и рассмотреть варианты лечения, такие как прием добавок. Прием очень высоких доз витаминов группы В из добавок может повлиять на уровень других питательных веществ в вашем организме, поэтому всегда рекомендуется принимать только рекомендуемую дозу, если только ваш врач не посоветует вам иначе.

Добавки биотина считаются безопасными, когда дозировка находится в рекомендуемых количествах. Несколько исследований не обнаружили побочных эффектов, даже если вы принимаете высокую дозу 10–50 мг / день.

Тем не менее, все еще возможно испытывать незначительные побочные реакции, такие как расстройство желудка, тошнота, судороги или диарея. Прием очень высокой дозы в течение длительного периода времени может вызвать симптомы передозировки биотина, такие как кожная сыпь, снижение уровня витаминов С и В6 и высокий уровень сахара в крови.

Заключительные мысли

• Что такое нехватки биотина в организме? Это дефицит биотина (или витамина В7), который является водорастворимым витамином, действующим как кофермент в организме, который необходим для метаболизма жирных кислот, аминокислот и глюкозы.
• Общие симптомы нехватки биотина включают выпадение волос, кожную сыпь, усталость, изменения настроения, потерю мышечной массы и неврологические симптомы.
• Причины дефицита биотина включают наследование дефекта фермента, прием лекарств, которые блокируют всасывание, проблемы с всасыванием из-за расстройства желудочно-кишечного тракта, беременность, алкоголизм и курение.
• Вот как можно предотвратить дефицит биотина: ешьте разнообразные цельные продукты, бросьте курить и ограничьте потребление алкоголя, лечите воспалительные заболевания кишечника, чтобы улучшить всасывание, обсудите с вашим врачом прием лекарств и при необходимости добавьте биотин.