Кофе при интервальном голодании

Интервальное голодание является популярным видом голодания, которое включает в себя циклы голодания и приемы пищи. Ряд ограничений вынуждают людей искать варианты облегченного прохождения этого периода, например – можно ли кофе при интервальном голодании.

Исследования показывают, что интервальное голодание может способствовать снижению веса и снижению факторов риска для определенных хронических состояний, таких как болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера (1).

Если вы новичок в оздоровительных ограничениях в еде, вы также можете задаться вопросом, разрешено ли пить кофе при интервальном голодании.

В этой статье объясняется, допустимо ли употреблять кофе во время интервального голодания.

Черный кофе не нарушит голодание

Употребление умеренного количества напитков с очень низкой или нулевой калорийностью во время голодания вряд ли нарушит ваше ограничение в еде каким-либо существенным образом.

Это включает в себя напитки, такие как черный кофе. Одна чашка (240 мл) черного кофе содержит около 3 калорий и очень небольшое количество белка, жира и микроэлементов (2).

Для большинства людей питательных веществ в 1–2 чашках (240–470 мл) черного кофе недостаточно для того, чтобы инициировать существенные метаболические изменения (3, 4).

Некоторые люди говорят, что кофе подавляет аппетит, облегчая длительное соблюдение поста. Однако это утверждение остается научно недоказанным (5). В целом, умеренное употребление кофе при интервальном голодании допустимо. Просто убедитесь, что он черный, без каких-либо добавленных ингредиентов.

Черный кофе вряд ли будет препятствовать пользе интервального голодания. Обычно его можно пить во время поста.

Кофе может усилить пользу от голодания

Удивительно, но кофе может увеличить многие преимущества интервального голодания.

К ним относятся улучшение функции мозга, а также снижение воспаления, сахара в крови и риска сердечных заболеваний (1).

Метаболические преимущества

Хроническое воспаление является основной причиной многих заболеваний. Исследования показывают, что как интервальное голодание, так и потребление кофе могут помочь уменьшить воспаление (1, 6).

Некоторые исследования показывают, что более высокое потребление кофе связано с уменьшением риска метаболического синдрома, который представляет собой воспалительное состояние, характеризующееся повышенным кровяным давлением, избыточным жировым отложением, высоким уровнем холестерина и повышенным уровнем сахара в крови (7, 8).

Исследования также связывают потребление кофе с уменьшенным риском диабета 2 типа. Более того, до 3 чашек (710 мл) кофе в день ассоциируется со снижением риска смерти от болезней сердца на 19% (9, 10, 11).

Статьи по теме:

Читайте также: кофе при похудении — можно или нет

Здоровье мозга

Одной из основных причин скачкообразного роста популярности интервального голодания является способность укреплять здоровье мозга и защищать от возрастных неврологических заболеваний.

Интересно, что кофе разделяет и дополняет многие из этих преимуществ.

Как и интервальное голодание, регулярное употребление кофе связано с уменьшением риска умственного расстройства, а также болезней Альцгеймера и Паркинсона (12).

В состоянии голодания ваше тело вырабатывает энергию из жира в форме кетонов, процесс, связанный с улучшением работы мозга. Ранние исследования показывают, что кофеин в кофе может также способствовать выработке кетонов (13, 14).

Интервальное голодание может также поддерживать здоровье мозга через увеличение аутофагии (14). Аутофагия — это способ замены поврежденных клеток здоровыми. Исследования показывают, что это может защитить от возрастного умственного спада (16).

Кроме того, исследование на мышах связывало кофе со значительным увеличением аутофагии (17).

Таким образом, может быть особенно полезно включать умеренное количество кофе при интервальном голодании.

Кофе обладает теми же преимуществами, что и голодание, включая уменьшение воспаления и улучшение здоровья мозга.

Добавленные ингредиенты могут снизить пользу от голодания

Хотя кофе сам по себе вряд ли нарушит ваше голодание, добавленные ингредиенты могут.

Наполнение вашей чашки высококалорийными добавками, такими как молоко и сахар, может нарушить интервальное голодание, ограничивая преимущества этого рациона питания.

Многие врачи утверждают, что вы не нарушите своё голодание, если будете придерживаться уровня менее 50–75 калорий во время каждого окна голодания. Однако никакие научные доказательства не подтверждают эти утверждения.

Вместо этого вы должны потреблять как можно меньше калорий во время голодания.

Например, латте, капучино и другие высококалорийные или подслащенные кофейные напитки должны быть исключены во время интервального голодания.

Хотя черный кофе — лучший выбор, если вам нужно что-то добавить, 1 чайная ложка (5 мл) жирных сливок или кокосового масла была бы хорошим вариантом, поскольку они вряд ли существенно изменят уровень сахара в крови или общее потребление калорий.

Другие выводы

Одна чашка (240 мл) кофе содержит около 100 мг кофеина (2).

Потребление слишком большого количества кофеина из кофе может привести к побочным эффектам, включая учащенное сердцебиение и временное повышение артериального давления (18).

Одно исследование показало, что высокое потребление кофе — до 13 чашек (3,1 литра) в день — приводило к повышению уровня инсулина натощак, что предполагает кратковременное снижение чувствительности к инсулину (3).

Если вы используете интервальное голодание для снижения уровня инсулина натощак или для повышения чувствительности к инсулину, вам нужно уменьшить потребление кофе.

Кроме того, чрезмерное употребление кофеина может ухудшить качество вашего сна. Плохой сон со временем может повредить вашему метаболическому здоровью, что может свести на нет преимущества интервального голодания (19, 20).

Большинство исследований показывают, что до 400 мг кофеина в день безопасно для большинства людей. Это соответствует примерно 3–4 чашкам (710–945 мл) обычного кофе в день (18).

Если вы пьете кофе при интервальном голодании, избегайте высококалорийных добавок с высоким содержанием сахара, так как они могут нарушить ваш пост.

Стоит ли пить кофе во время интервального голодания

В конечном счете, пить кофе во время голодания или нет зависит от ваших личных предпочтений.

Если вы не любите кофе или не пьете его в настоящее время, нет никаких оснований для того, чтобы начать. Вы можете получить ту же пользу от здоровой диеты, богатой цельными, питательными продуктами.

Однако, если горячая чашка черного кофе немного облегчит ваш пост, нет никаких причин для отказа. Просто не забывайте об умеренности и не добавляйте лишних ингредиентов.

Если вы обнаружите, что вы чрезмерно пьете кофе или у вас возникают проблемы со сном, вы можете сократить время голодания и сосредоточиться исключительно на нем.

Употребление умеренного количества черного кофе во время интервального голодания совершенно безвредно. Тем не менее, не пейте слишком много и не добавляйте сахар или молоко.