Таурин для организма человека – зачем нужен, как принимать

Таурин является полунезависимым органическим соединением. Хотя ученые знают о нем уже более двух столетий, польза таурина для организма стала очевидной лишь недавно.

Богатая таурином диета может защитить организм и продлить продолжительность жизни. Тем не менее, таурин имеет плохую репутацию, потому что он является популярным ингредиентом в нездоровых энергетических напитках.

Таурин в форме добавки нетоксичен, стоит не дорого и широко доступен. Читайте дальше, чтобы понять, почему вам может быть полезно принимать таурин для организма м не верить в его плохую репутацию.

Что такое таурин

Таурин (L-таурин или 2-аминоэтансульфоновая кислота) является серосодержащей аминокислотой. Млекопитающие содержат таурин почти в каждой ткани. Но сердце, мозг, сетчатка, тромбоциты и железы содержат особенно большое количество. Таурин играет решающую роль в развитии и защите клеток млекопитающих.

Таурин контролирует множество важных биологических процессов в организме. В этом отношении таурин для организма может быть легче сравнивать с ионами натрия или кальция, чем с лекарственным средством, нацеленным на определенный рецептор (1).

Люди способны производить таурин, но не в достаточных количествах. Поэтому таурин является условно незаменимой аминокислотой для человека. Некоторые состояния, при которых может быть дефицит таурина, включают недоношенных детей, новорожденных и пациентов с хроническими заболеваниями печени, сердца и почек (2).

Таурин также является осмолитом. Это означает, что он контролирует вход и выход воды в клетках и не дает им слишком сильно изменять размер ячейки. Он взаимодействует с жирами в клеточных мембранах и стабилизирует их, предотвращая структурные изменения в клетке (3).

Несмотря на впечатляющий спектр положительных функций таурина для организма, его точные механизмы действия до сих пор остаются в значительной степени неизвестными.

Как организм производит таурин

Таурин синтезируется в организме только из двух других серосодержащих аминокислот – метионина и цистеина. Синтез таурина в основном происходит в печени с помощью фермента цистеинсульфиновой кислоты и витамина В6 (пиридоксина).

Другие клетки нашего тела способны поглощать таурин из крови благодаря специальной молекуле таурина-переносчика (TauT), которая находится на клеточных мембранах.

Таурин является важным питательным веществом для новорожденных детей, поскольку они еще не способны синтезировать или удерживать таурин в своем теле. В грудном молоке содержится достаточное количество таурина для младенцев, так же как и в современных молочных смесях.

Как организм выводит таурин

Таурин выходит из организма как часть желчи или мочи. Почки могут увеличивать или уменьшать экскрецию таурина в зависимости от наличия таурина в рационе. Высокое содержание таурина в моче указывает на высокое потребление его с пищей.

Молекулы переносчика таурина в почках используют энергию для резорбции и сохранения таурина в организме. Поэтому люди с нарушенной функцией почек или с неисправными переносчиками таурина могут не иметь возможности сохранить достаточное количество таурина (4).

У мышей, неспособных вырабатывать переносчик таурина и сохранять таурин, наблюдается резкое снижение уровня таурина в органах, снижение фертильности и потеря зрения (5).

Польза таурина для организма

1. Является антиоксидантом

Ткани, подвергающиеся окислительному повреждению, имеют особенно высокие концентрации таурина.

Как и другие антиоксиданты, таурин прямо и косвенно устраняет вредные окислители, сводя к минимуму повреждение тканей (6).

Благодаря своей антиоксидантной и противовоспалительной активности, таурин способен защищать наш организм от ненужной гибели клеток и повреждения тканей.

Механизм

Белые кровяные клетки производят окислители, такие как хлорноватистая кислота (HOCL) и гипобромная кислота (HOBr), чтобы уничтожать вторгающиеся микроорганизмы и бороться с инфекциями. Однако эти окислители могут также нанести вред клеткам организма.

Таурин может поглощать эти окислители, образуя гораздо менее токсичные «таурин хлорамин» (TauCl) и «таурин бромамин» (TauBr). TauCl и TauBr способны уменьшать образование окислителей лейкоцитами (7).

Таурин также увеличивает выработку и активность других антиоксидантов, обнаруженных в организме.

2. Может уменьшить воспаление

Антиоксидантное действие таурина для организма заключается в производстве таурин хлорамина (TauCl) и бромамина (TauBr), которые обладают противовоспалительными свойствами.

Добавки таурина усиливают образование TauCl и TauBr в организме и могут быть эффективными при лечении воспалительных состояний (8).

Таурин очень эффективен при лечении острого воспаления (которое вызывается инфекцией, раздражителями, поврежденными клетками или раком). Однако его роль в прогрессировании воспалительных заболеваний (таких как артрит) не так ясна. Уменьшение образования TauCl в организме может усугубить воспаление суставов при ревматоидном артрите (9).

Инъекции TauCl улучшали симптомы артрита на различных экспериментальных животных моделях (10). Ген для транспортера таурина (TauT) также был связан с воспалительным ответом.

Механизм

TauCl способствует гибели клеток через «апоптоз». Апоптоз — это когда клетки подвергаются запрограммированной гибели. Поскольку мертвые клетки немедленно потребляются лейкоцитами и не оставляются для выделения токсинов, воспаление может быть значительно уменьшено.

TauCl также может включать гены, которые уменьшают воспаление.

В клетках человека высокие концентрации TauCl снижали выработку воспалительных цитокинов (IL-1B, IL-6) (11).

3. Может помочь бороться с инфекциями

Антимикробные эффекты таурина в организме обусловлены образованием таурина хлорамина (TauCl) и таурина бромамина (TauBr).

TauCl и TauBr способны убивать широкий спектр бактерий, грибков (дрожжей и плесени), вирусов и паразитов (12).

Как TauCl, так и TauBr являются многообещающими методами лечения таких инфекций, как хронический синусит, средний отит (ухо пловца), обыкновенные угри и заболевания десен.

Роль таурина как антиоксиданта также важна для защиты клеток нашей иммунной системы. Белые кровяные клетки (нейтрофилы) крыс при приеме добавки таурина обладали повышенной способностью уничтожать вторгающиеся бактерии (13).

4. Обладает противораковыми свойствами

Тауролидин, производное таурина, который превращается в таурин в организме, увеличивает выживаемость при раке на животных моделях (14).

У больных раком истощены уровни таурина. Хирургия и химиотерапия снижают уровень таурина еще больше и могут уменьшить количество таурина у больных раком. Таким образом, таурин как лекарство может быть очень полезным для больных раком.

5. Помогает при диабете

Антиоксиданты, такие как таурин, находятся в дефиците у людей с диабетом. Это увеличивает риск окислительного повреждения.

Диабет снижает способность организма усваивать таурин (15). Осложнения диабета, такие как повреждение сердца, почек и нервов, могут быть связаны с высоким окислительным повреждением, вызванным низким уровнем таурина. Поэтому одно из самых исследованных полезных свойств таурина для организма заключается в его способности облегчать симптомы диабета.

В исследовании 39 пациентов с диабетом 1 типа пероральные добавки с 500 мг таурина три раза в день в течение 3 месяцев восстановили уровень таурина в крови. Прием таурина также препятствовал свертыванию клеток крови, снижая риск сердечного приступа (16).

У крыс таурин снижал уровень глюкозы крови, взаимодействуя с рецепторами инсулина в клетках (17).

Роль таурина в защите почек от повреждения при диабете хорошо документирована на животных моделях и клетках человека (18).

Также полтора грамма таурина в день в течение двух недель улучшили ранние сердечные аномалии в исследовании (DB-RCT) у девяти пациентов с диабетом 1 типа (19).

6. Защищает сердце

Клетки сердца и кровеносных сосудов содержат переносчик таурина, что позволяет предположить, что таурин важен для работы сердца.

В исследовании 22 здоровых женщин среднего возраста прием 3 грамм таурина в течение 4 недель снизил уровень гомоцистеина. Поскольку гомоцистеин коррелирует с сердечными заболеваниями, таурин может помочь предотвратить сердечные приступы или высокий уровень холестерина (20).

Таурин также может предотвратить нарушение сердечного ритма (AFib) (21).

Прием таурина эффективен при лечении затвердевания и сужения артерий крови у животных (22).

Механизмы

Хотя необходимо провести дальнейшие исследования, положительное влияние таурина на сердце, как полагают, обусловлено тем, что он:

• Улучшает показатели липидного профиля
• Помогает контролировать поглощение ионов кальция и, следовательно, возбуждение клеток
• Действует как антиоксидант
• Предотвращает сокращение кровеносных сосудов

7. Предотвращает гипертонию

Таурин может увеличить выработку эндорфинов мозгом в гипоталамусе. Это успокаивает реакцию мозга «бей или беги», которая является сверхактивной во время стресса. В результате, снижается артериальное давление.

Низкий уровень таурина связан с повышением артериального давления (23).

Таурин для организма является потенциально безопасным и удобным инструментом для контроля высокого кровяного давления.

Потребление 3 грамм таурина ежедневно в течение 2 месяцев у пациентов с артериальной гипертензией снижало как систолическое, так и диастолическое артериальное давление (24).

8. Может помочь предотвратить высокий уровень холестерина

Добавки таурина могут усиливать секрецию и активность желчи и улучшать распад холестерина в организме.

Это также важно для образования желчных солей, абсорбции и расщеплении жира и холестерина.

Кроме того, доказано, что таурин способен снижать уровень холестерина в крови и печени у животных, получающих диету с высоким содержанием жиров (25).

9. Помогает защитить печень

Таурин для организма является сильным гепатопротектором, облегчая фазы детоксикации. Пищевые добавки с таурином в дозах, превышающих 500 мг в день в течение 3 месяцев, уменьшили повреждение печени у 24 пациентов с хроническим гепатитом (26).

Доступность таурина в организме низкая при различных формах цирроза печени. У 35 пациентов с циррозом печени ежедневное потребление таурина повышало уровень таурина, а также уменьшало болезненные мышечные спазмы, связанные с циррозом (27).

В моделях на животных таурин был эффективен для предотвращения неалкогольной жировой болезни печени. Он уменьшал окислительный стресс, гибель клеток и накопление жира в печени (28).

Прием таурина также предотвращал алкогольное ожирение печени у животных, уменьшая вызванный алкоголем окислительный стресс и воспаление. Он также увеличил производство белков, ассоциированных с разрушением жира в печени (29).

Исследования на животных показывают, что таурин предотвращает долговременное повреждение печени и помогает клеткам печени быстрее восстанавливаться от алкогольной жировой болезни печени (30).

Читайте также: жировая печень — лечение, препараты, диета

10. Защищает почки

Многочисленные исследования на животных подтвердили, что таурин способен защищать почки от окислительного повреждения и нарушения кровоснабжения.

Механизмы

Таурин

• Защищает клетки почек от окислительного повреждения (31)
• Помогает предотвратить клеточный стресс из-за изменений в объеме клеток (32)

11. Таурин защищает глаза

Еще одно из известных свойств таурина для организма – его способность улучшать здоровье глаз. Таурин защищает клетки сетчатки от повреждений, вызванных окислителями и ярким светом.

В исследовании 62 пациента принимали комбинацию таурина, дилтиазема и витамина Е, что помогло остановить потерю зрения (33).

Доказано, что низкие уровни таурина связаны с образованием катаракты и ухудшением зрения у людей (34, 35).

12. Помогает бороться с ожирением

Таурин эффективен в снижении массы тела, возможно, из-за его роли в синтезе желчи, абсорбции и расщеплении жира.

В исследовании 30 студентов, страдающих ожирением, принимали 3 грамма таурина ежедневно в течение недели. В итоге все смогли значительно улучшить показатели липидного профиля и снизить вес (36).

Таурин также помогает улучшить расщепление жира, то есть выполняет функцию пищеварительных ферментов. У животных, получавших рацион с высоким содержанием холестерина или с высоким содержанием жира, таурин улучшал расщепление жира (37).

13. Эффективен в терапии муковисцидоза

Муковисцидоз — это генетическое заболевание, которое поражает многие органы тела, такие как легкие, почки, поджелудочную железу и кишечник. Одним из симптомов муковисцидоза является жировой стул.

Добавки таурина могут помочь регулировать абсорбцию жира у пациентов с муковисцидозом.

В исследовании 9 детей с муковисцидозом ежедневное добавление таурина в течение 6 месяцев имело положительный эффект. Таурин был способен значительно улучшить повторную абсорбцию жира (38).

14. Уменьшает беспокойство и облегчает симптомы депрессии

Часто таурин для организма используется с целью активизации процессов торможения центральной неравной системы. Он взаимодействует с успокаивающим нейротрансмиттером ГАМК в головном мозге, что может помочь при контроле тревожности.

Прием таурина оказывал анти-тревожное действие у крыс и рекомендуется для клинического лечения повышенной тревожности (39).

В исследовании крыс таурин помог облегчить депрессию, изменив активность гиппокампа в мозге (40). Предварительное лечение таурином у крыс также помогло предотвратить симптомы депрессии и тревоги после воздействия стресса.

Механизмы

Антидепрессивная активность таурина может быть обусловлена ​​его способностью:

• Предотвращать дисфункции оси гипоталамус-гипофиз-надпочечники
• Усиливать образование нервных клеток, выживание, рост в гиппокампе
• Предотвратить снижение 5-гидрокситриптамина, дофамина и норадреналина
• Остановить увеличение синтеза глутамата и кортикостерона

15. Улучшает способности к обучению

Из-за процесса старения мозг становится менее эффективным в производстве и реагировании на ГАМК (нейротрансмиттер). Поскольку таурин действует аналогично ГАМК в мозге, прием его в форме добавки может обратить некоторые из этих эффектов.

Прием таурина у старых мышей показал значительное улучшение формирования и удержания памяти (41).

Молодые мыши не показали улучшения в обучении и удержании после приема таурина. Однако таурин вызвал несколько биохимических изменений у этих мышей, которые могут способствовать лучшему старению (42).

Клеточно-защитные эффекты таурина также могут способствовать улучшению когнитивных функций, наблюдаемых после длительного приема таурина.

Долгосрочные курсы приема таурина более эффективны, чем кратковременные дозы, так как уровни таурина в мозге не повышаются значительно после однократного приема (43).

16. Таурин может лечить аутизм

Аутизм связан с повышенным окислительным стрессом для мозга и нервной системы. Исследовано потенциал таурина для организма в лечении аутизма благодаря его антиоксидантным свойствам.

У детей с аутизмом низкий уровень таурина. Добавки таурина могут помочь поднять его уровень в организме (44).

17. Может лечить звон в ушах

Пищевые добавки с таурином устраняли шум в ушах (постоянный звон в ушах) у крыс. Более высокие количества (4 мг / мл по сравнению с 1 мг / мл) и частый прием добавок таурина дали лучшие результаты (45).

ГАМК, как успокаивающее действие таурина в слуховых контурах мозга, может быть ответственным за это улучшение.

18. Таурин важен для репродуктивного здоровья

Таурин для организма играет много ролей. Одна из главных – обеспечение функционирования репродуктивной системы и отличной фертильности как у мужчин, так и у женщин.

У мужчин

Таурин является одной из самых распространенных свободных аминокислот в мужской репродуктивной системе и может синтезироваться мужскими репродуктивными органами.

Пищевые добавки с таурином увеличивали движение и выживаемость сперматозоидов у крыс (46).

Таурин может действовать как антиоксидант в яичках и улучшать качество спермы. Защитное действие таурина на сперматозоиды также может быть обусловлено его ролью в контроле объема клеток.

У женщин

Таурин обнаружен в высоких концентрациях в женской репродуктивной системе. Он может защитить гаметы и растущие эмбрионы в утробе матери от окислительного повреждения (47).

19. Лечит симптомы гипертиреоза

Существует положительная корреляция между уровнями таурина и функцией щитовидной железы. Пациенты с гипертиреозом имели более низкие уровни таурина в образцах крови по сравнению со здоровыми пациентами.

У крыс добавки таурина защищали от окислительного стресса, вызванного гипертиреозом (48).

20. Увеличивает производительность упражнений

Таурин необходим для нормального функционирования мышц.

В исследовании 29 пожилых людей с сердечной недостаточностью прием 500 мг таурина 3 раза в день в течение двух недель повысил эффективность физических упражнений (49).

Добавки таурина также улучшали физическую выносливость у крыс (50).

Добавки таурина можно принимать для восстановления уровней таурина в мышцах, которые снижаются после физической нагрузки.

Предостережения

Есть несколько клинических исследований о пользе таурина для организма. Таким образом, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить механизмы и наиболее эффективную программу лечения для людей.

Ученые также не совсем понимают эффекты, лекарственные взаимодействия и преимущества таурина. Поэтому рекомендуется получить разрешение врача перед использованием таурина для лечения заболевания.

Таурин в продуктах питания

Основным источником таурина для организма людей является питание.

Таурин естественно присутствует в таких продуктах:

• Моллюски (устрицы, мидии)
• Другие мясные и молочные продукты
• Морские водоросли

Среднесуточное потребление таурина у людей на типичной западной диете составляет 123 мг. У вегетарианцев – 17 мг, веганов – 0.

Условия, которые снижают уровень таурина

Известно, что уровень таурина в организме снижается из-за хирургических травм, химиотерапии, героиновой зависимости, передозировки тайленола и многих других заболеваний, таких как травма, рак, гипертония, диабет, эпилепсия и заболевания печени.

• Исследования на людях показали, что дефицит витамина B-6может привести к дефициту таурина, потому что витамин B-6 необходим для синтеза таурина организмом (51).
• Незаменимые аминокислоты метионин также необходимы для синтеза таурина организмом. Таким образом, снижение потребления метионина может также более низкие уровни таурина в организме.
• Строгие веганские и вегетарианские диеты приводят к дефициту таурина, потому что они практически не дают диетического таурина.
• Процесс старения снижает способность организма синтезировать таурин.
• Аминокислота аланин может блокировать действие переносчика таурина в организме и приводить к низким уровням таурина.
• Противоэпилептический препарат вигабатрин также истощает таурин из сетчатки.

Кому показан прием таурина

• Строгим вегетарианцам и веганам
• Спортсменам, желающим улучшить производительность упражнений
• Лицам, страдающим от заболеваний, упомянутых выше
• Здоровым людям, заинтересованным в приеме добавок, способствующих долголетию

Производители могут изготавливать таурин синтетически, и нет необходимости в экстракции животных. Поэтому дешевые вегетарианские добавки с таурином широко доступны для покупки.

Как принимать таурин, дозировка

Было установлено, что прием до 3 грамм таурина в форме добавки в день безопасно для потребления взрослыми. Существуют убедительные доказательства отсутствия побочных эффектов при дозах до и ниже этого значения. Ученые не рекомендуют дозу более 3 грамм в сутки (52).

Относительно большие количества таурина безопасны для потребления, потому что любой избыток может быть безвредно пропущен выведен с  мочой.

Добавки

Мы подобрали для вас примеры добавок таурина хорошего качества, которые можно купить на iHerb.com.

Now Foods, Таурин, 500 мг, 100 капсул

Jarrow Formulas, Таурин, 1000 мг, 100 капсул

Thorne Research, Таурин, 90 вегетарианских капсул

Для составления индивидуальной схемы приема таурина и других нутрицевтиков, рекомендуем обратиться к нам на health-coaching.

Побочные эффекты

Побочные эффекты, отмеченные в исследованиях, включают временный зуд у пациентов с псориазом и гипотермию у пациентов, которые не могут вырабатывать достаточное количество стероидных гормонов (53).

Таурин может выступать в качестве мочегонного.

Большинство исследований было сосредоточено на кратковременном применении тауриновых добавок. Таким образом, нельзя сделать какие-либо выводы относительно использования тауриновых добавок в течение периодов, превышающих 1 год.

Взаимодействия

При низком соотношении таурина к кофеину, таурин усиливает действие кофеина, подавляющее сон. При более высоких соотношениях таурин оказывает противоположное действие и сводит на нет эффекты кофеина (53).

Синергизм с карнитином

L-карнитин и таурин для организма могут работать вместе для улучшения здоровья сердца. В мышечных клетках крыс L-карнитин и таурин останавливали размножение (пролиферацию) и отверждение мышечных клеток. Это может предотвратить затвердение кровеносных сосудов и остановить накопление бляшек, тем самым предотвращая сердечные заболевания или атеросклероз (54).

Меры предосторожности

Беременные женщины должны избегать использования тауриновых добавок, потому как  они могут вызвать резистентность к инсулину и ожирение у ребенка.

Кроме того, таурин и тауринсодержащие энергетические напитки не следует смешивать с алкоголем.

Важно использовать высококачественные тауриновые добавки.

Отзывы людей, принимавших таурин

• «Я регулярно принимаю три капсулы по 500 мг в течение двух месяцев и наблюдаю снижение общей тревожности и перепадов настроения».
• «Помог облегчить мою депрессию».
• «Хорош для печени, сердца и многого другого».
• «Я читал, что таурин помогает контролировать уровень сахара в крови, и с тех пор, как принимаю таурин, показатели уровня глюкозы значительно улучшились».
• «При приеме я постоянно чувствовала слабость, таурин определенно не для тех, у кого низкое кровяное давление».