Бетаин — это аминокислота, которая, как было доказано, обладает потенциальными преимуществами для борьбы с сердечными заболеваниями, для улучшения состава тела и увеличения мышечной массы и потере жира. Все эти преимущества бетаин как препарат получает благодаря своим способностям стимулировать синтез белка в организме.
Бетаин, также известный как триметилглицин, в последнее время становится все более популярным в добавках, но на самом деле он не является недавно обнаруженным питательным веществом. Хотя его изучали на предмет его положительного влияния на профилактику сердечных заболеваний в течение достаточно долгого времени, только недавно бетаин стал чаще включаться в пищевые добавки для спортсменов для улучшения эффективности физических упражнений и состава тела.
Бетаин является производным питательного вещества холина. Другими словами, холин является «предшественником» бетаина и должен присутствовать для синтеза бетаина в организме. Бетаин создается холином в сочетании с аминокислотой глицин. Как и некоторые витамины группы В, включая фолат и витамин В12, бетаин считается «донором метила». Это означает, что он способствует функционированию печени, детоксикации и функционированию клеток в организме. Это самая важная роль, чтобы помочь организму перерабатывать жиры.
Каково наиболее тщательно исследованное преимущество бетаина? Он используется для преобразования гомоцистеина в крови в метионин. Гомоцистеин — это аминокислота, которая вырабатывается организмом естественным путем. Аминокислоты являются строительными блоками всех белков в организме. Хотя аминокислоты являются критически важными соединениями, необходимыми для многих функций организма, исследования показывают, что высокий уровень аминокислоты гомоцистеина может быть вредным для кровеносных сосудов. Это может привести к развитию бляшек и состоянию, называемому атеросклерозом (закупорка артерий). (1, 2).
Это опасное состояние является одним из основных факторов, вызывающих болезни сердца, инсульт и другие сердечно-сосудистые заболевания. В результате способность бетаина снижать уровень гомоцистеина была тщательно исследована. Ранние исследования проводились для изучения потенциальной пользы бетаина для увеличения мышечной массы и силы, повышения выносливости и снижения жира. По-прежнему необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать окончательные выводы о бетаине в этом отношении, но предварительные исследования показывают, что препарат бетаин имеет многообещающие преимущества.
Дефицит бетаина
Дефицит бетаина не распространен, главным образом потому, что он присутствует в больших количествах в продуктах из пшеницы, которые являются основными в рационе большинства людей. Отмечено, что диеты с низким содержанием бетаина могут способствовать повышению уровня гомоцистеина в крови.
Самая большая угроза потребления низких уровней бетаина — это симптомы, связанные с высоким уровнем гомоцистеина в крови. Это чаще всего наблюдается у пожилых людей старше 50 лет, у тех, кто страдает алкоголизмом, или у детей с генетическими заболеваниями, которые приводят к высокому гомоцистеину. Хотя это состояние встречается редко, сильно повышенный уровень гомоцистеина может вызвать задержку развития, остеопороз (тонкие кости), нарушения зрения, образование тромбов, сужение и затвердение кровеносных сосудов (3).
Как принимать бетаин, дозировка
В настоящее время у взрослых нет установленного ежедневного рекомендуемого количества бетаина. Рекомендованные дозы препарата бетаин варьируются в зависимости от заболеваний (4, 5).
- Для людей с алкогольной жировой болезнью печени рекомендуемое количество препарата бетаин обычно составляет от 1000 до 2000 мг, принимаемых три раза в день. Это высокая доза, и ее нужно принимать больше, чем обычно, но она необходима для восстановления повреждений печени в некоторых случаях, например, у выздоравливающих алкоголиков.
- Более низкие дозы обычно используются для нутритивной поддержки у людей, которые имеют здоровую печень и не имеют болезней сердца. Чтобы помочь с пищеварением, есть много добавок бетаина (в форме бетаина гидроглорида, betaine HCI), которые доступны на рынке, которые варьируются в рекомендуемых дозах между 650-2500 мг в сутки.
- Люди, которые хотят получить пользу от бетаина в отношении физической нагрузки, улучшения состава тела или облегчения боли в теле, могут принимать от 1500 до 2000 мг бетаина, хотя в настоящее время не существует определенной рекомендации.
- Не рекомендуется беременным женщинам или женщинам, которые кормят грудью, принимать бетаиновые добавки без предварительного согласия врача.
Если вы страдаете от болезней сердца, печени, мышечных болей, или хотите принимать препараты бетаина, чтобы помочь с изменениями состава тела, такими как потеря жира и увеличение мышечной массы, рекомендуем обратиться к врачу или опытному нутрициологу, чтобы определить правильную дозу для вас.
Бетаин обычно принимается с фолиевой кислотой, витамином В6 и витамином В12.
Препараты бетаина производятся как побочный продукт переработки сахарной свеклы. Они выпускаются в форме порошка, таблетки или капсулы. Бетаин не рекомендуется для детей или младенцев, если только он специально не назначен лечащим врачом для лечения определенных состояний, обычно генетических заболеваний, которые связаны с нарушением функции печени.
Бетаин – препараты, рекомендуемые для приема
Мы подобрали для вас примеры препаратов бетаина, которые обладают сертификатами качества и могут применяться для корректировок различных состояний со здоровьем.
Jarrow Formulas, TMG, триметилглицин, 500 мг, 120 таблеток (для профилактики высокого уровня гомоцистеина и поддержки печени)
Now Foods, TMG, 1000 мг, 100 таблеток (большая дозировка, для снижение высокого уровня гомоцистеина)
Статьи по теме:
Nature’s Plus, Бетаин гидрохлорид (Betaine Hydrochloride), 600 мг, 90 таблеток (для улучшения пищеварения)
Согласно сообщениям, пшеничные отруби / зародыши пшеницы являются единственным источником бетаина природного происхождения. Поэтому в рационе современного человека считается, что выпечка, содержащая зародыши пшеницы, включая такие продукты, как хлеб, крекеры, печенье и мучные лепешки, являются основными факторами, влияющими на потребление бетаина. Это не обязательно самые здоровые источники бетаина, но, к сожалению, эти виды обработанных продуктов употребляются в больших количествах, поэтому обычно люди получают достаточно бетаина ежедневно (7).
Алкогольные напитки, такие как вино и пиво, также содержат низкие и умеренные уровни бетаина, поэтому их высокий уровень потребления делает их еще одним ключевым источником бетаина в современной западной диете. Однако имейте в виду, что есть определенно более здоровые альтернативы получению необходимых вам уровней бетаина. Например, бетаин можно найти в продуктах, богатых питательными веществами, таких как шпинат, свекла, некоторые древние цельные зерна (которые особенно полезны, если они прорастают), а также в некоторых видах мяса и птицы.
Лучшие пищевые источники бетаина
Поскольку каждому нужно разное количество бетаина в зависимости от его потребностей, и в настоящее время нет точных рекомендаций по потреблению бетаина, ежедневные проценты для указанных ниже источников питания не показаны. Однако имейте в виду, что большинству людей лучше всего получать от 650 до 2000 мг бетаина в день.
Вот 12 лучших источников бетаина в продуктах питания:
- Пшеничные отруби— 1/4 чашки сырых (около 15 гр.): 200 мг
- Киноа — около 1 чашки приготовленной или 1/4 чашки сырой: 178 мг
- Свекла — 1 стакан сырья: 175 мг
- Шпинат — 1 приготовленная чашка: 160 мг
- Амарант— около 1 чашки приготовленной или 1/2 чашки сырой: 130 мг
- Рожь— около 1 чашки приготовленной или 1/2 чашки сырой: 123 мг
- Булгур— около 1 чашки приготовленной или 1/2 чашки сырой: 76 мг
- Сладкий картофель — 1 средний картофель: 39 мг
- Грудка индейки— 1 приготовленная грудка: 30 мг
- Телятина — 100 гр.: 29 мг
- Говядина– 100 гр.: 28 мг
Польза препаратов бетаина
Рассмотрим научные факты о пользе бетаина для организма человека.
1. Поддерживает здоровье сердца
Препараты бетаина известны тем, что помогают снизить уровень гомоцистеина в крови, что напрямую связано с понижением риска сердечных заболеваний. Высокая концентрация гомоцистеина является потенциальным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, но исследования показывают, что это состояние можно уменьшить с помощью регулярного употребления добавок бетаина (19).
Помогая бороться с утолщением и блокированием артерий из-за повышенного уровня гомоцистеина, бетаин помогает снизить риск сердечных приступов, инсульта и других форм сердечных заболеваний.
2. Может помочь улучшить мышечную массу
Хотя исследования у людей неоднозначные и в некоторой степени ограниченные, было доказано, что продолжительный прием препаратов бетаина уменьшает жировую и увеличивает мышечную массу в исследованиях на животных и в выборочных исследованиях на людях. На сегодняшний день было проведено несколько исследований, чтобы выяснить, существуют ли преимущества бетаина для наращивания силы и мышечной массы. Различные исследования показали разные результаты.
Исследование 2010 года сообщило об увеличении мышечной мощности и выработке мышечной силы после приема бетаина. Другое исследование 2009 года показало, что две недели приема бетаина у активных мужчин улучшают мышечную выносливость во время приседаний и повышают качество повторений, которые можно выполнить. Но другие исследования не показали никаких результатов при приеме бетаина или смешанных результатов, когда речь идет о пользе бетаина (20, 21).
Чтобы сделать вывод, в 2013 году было проведено исследование в Journal of the International Society of Sports Nutrition. Участники были протестированы, чтобы увидеть, будут ли шесть недель приема бетаина влиять на состав тела, силу, выносливость и потерю жира. Участниками были спортсмены, которые уже привыкли заниматься физическими упражнениями, но проходили тестирование, чтобы выяснить, могут ли дальнейшие улучшения быть основными (22).
Результаты показали, что после шести недель приема бетаина участники продемонстрировали улучшенную композицию тела, увеличение размера мышц рук, более высокую способность выполнять жим тяжелой атлетики и приседания. Исследователи пришли к выводу, что бетаин обладает способностью положительно влиять на композицию тела, способствуя мышечной силе и росту и способствуя повышению выносливости.
3. Может помочь с потерей жира
Согласно некоторым исследованиям, данные свидетельствуют о том, что препараты бетаина могут быть полезны для изменения того, как организм обрабатывает и распределяет питательные вещества, что приводит к более быстрому сжиганию жира и потере жира без разрушения мышечной ткани или потери мышечной массы.
Исследование 2002 года изучало свиней, получавших добавки бетаина. Ученые наблюдали, будут ли изменения в составе тела животных. Результаты показали, что бетаин оказывал положительное влияние. У свиней, получавших добавки бетаина, улучшалась их способность усваивать белок, и они теряли больше жира, чем контрольная группа свиней (не получавших бетаин). Было обнаружено, что отложение белка усиливается у свиней, принимающих бетаин, в то время как процентное содержание жира в организме оказалось ниже, чем у свиней, не принимающих бетаин. И эта тенденция имела линейную зависимость, то есть, чем больше бетаина получали свиньи, тем больше были потери жира (23).
Однако исследователи отмечают, что эти результаты могут быть наиболее очевидными в случаях, когда субъекты получают низкоэнергетические (низкокалорийные) диеты в целом. Например, исследование, проведенное в 2000 году, показало аналогичные результаты, в которых эффекты снижения уровня бетаина были наиболее очевидными при одновременном соблюдении низкокалорийного питания (24). Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли бетаин обладать подобными преимуществами потери жира в качестве части среднекалорийной или даже высококалорийной диеты.
4. Помогает улучшить функции печени и детоксикации
Бетаин приносит пользу здоровью печени, помогая фазам детоксикации и процессу переваривания жиров (липидов). Жир может накапливаться в печени до опасного уровня в результате таких состояний, как злоупотребление алкоголем, ожирение, диабет и другие причины. Но бетаин способен помочь в детоксикации печени, разрушая и удаляя жиры (25).
Бетаин также помогает печени утилизировать токсины и химические вещества, предотвращая повреждение пищеварительного тракта и другие телесные повреждения, которые могут возникнуть в результате воздействия токсинов (26).
Было также обнаружено, что препараты бетаина защищают печень от гепатотоксинов, таких как этанол и четыреххлористый углерод. Гепатотоксины являются токсичными химическими веществами, которые повреждают печень и попадают в организм через определенные рецептурные препараты или через пестициды и гербициды, которые распыляются на растения и сельскохозяйственные культуры, которые не выращиваются органически (27).
Исследователи все еще узнают больше о долгосрочных негативных последствиях химического воздействия пестицидов, и в настоящее время многие виды тяжелых металлов, пестицидов и гербицидов по-прежнему остаются в списке FDA, «считающемся безопасным». Поэтому многие обычно употребляемые фрукты и овощи опрыскиваются несколькими химическими токсинами, которые мы затем принимаем при употреблении этих продуктов. Бетаин может помочь печени перерабатывать эти токсины и выводить их из организма.
5. Может помочь в пищеварении
Бетаин иногда используется для создания препаратов бетаина гидрохлорида (также называемых бетаин HCl). Считается, что бетаин HCI увеличивает концентрацию соляной кислоты в желудке, которая должна присутствовать для расщепления пищи и использования питательных веществ. Некоторые люди с низким содержанием желудочной кислоты могут испытывать целый ряд проблем с пищеварением ввиду гипоацидности. Бетаин способен облегчить эти проблемы (28). Также для этих целей эффективно использовать бетаин вместе с пепсином.
В таком случае рекомендуется принимать экстракт бетаина HCI перед едой, чтобы помочь желудку раствориться и обработать пищу. Прием бетаина HCl перед едой может помочь желудку лучше усвоить и использовать макро- и микронутриенты, улучшить здоровье пищеварительного тракта.
6. Помогает облегчить боль
Исследования показали, что бетаин может оказать положительное влияние на людей с болями в мышцах. В одном исследовании, проведенном на лошадях, уровни лактатной кислоты (связанные с мышечной усталостью) были ниже после тренировки, когда лошади получали добавку бетаина (29).
Это может быть полезно для людей, выполняющих тяжелые упражнения, или для тех, кто страдает от болезненных симптомов, связанных с повреждением мышц и суставных тканей.
7. Помогает восстановить повреждения от алкоголизма
Бетаин используется для лечения алкогольного повреждения печени, которое приводит к накоплению жира в печени. Бетаин обладает липотропным (уменьшающим жиры) эффектом, поэтому было показано, что он значительно улучшает заживление жировой болезни печени, помогая печени обрабатывать и удалять жиры (30).
Меры предосторожности при употреблении препаратов бетаина
Бетаин — препарат, который обладает потенциалом влиять на действие некоторых лекарств и взаимодействовать с другими питательными веществами. Если вы принимаете какие-либо лекарства от болезней печени, болезней сердца или камней в почках, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать препараты бетаина.
Бетаин может повышать общий уровень холестерина, поэтому, хотя он полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, он также должен контролироваться у некоторых пациентов из группы риска и приниматься в небольших дозах. Людям с избыточным весом, диабетом, сердечными заболеваниями или с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний не следует принимать препарат бетаин без предварительной консультации врача.
Не было зарегистрировано серьезных случаев передозировки бетаина или токсичности, но некоторые люди сообщали, что испытывали легкие побочные эффекты, включая диарею, расстройство желудка и тошноту.
