Чай для поднятия иммунитета: 6 полезных напитков

Когда дело доходит до повышения иммунитета, противовоспалительные напитки, особенно чай, являются эффективными средствам. Антиоксидантные свойства в большинстве чаев помогают снизить окислительный стресс, а антимикробные, противовирусные и противовоспалительные свойства способствуют повышению иммунной функции и общего состояния здоровья.

Что может быть лучше для поддержания здоровья, чем пить полезный чай в течение дня? Мы подобрали для вас наиболее эффективные варианты чая с противовоспалительным эффектом для поднятия иммунитета. В эти непростые времена, кружка вкусного напитка может помочь вашему хорошему самочувствию во многих отношениях.

Лучшие противовоспалительные чаи

Ниже мы рассмотрим эффективные чаи для поднятия иммунитета.

1. Зеленый чай

Полезные свойства зеленого чая хорошо известны и многочисленны. Зеленый чай – действенный антивозрастной напиток, и это один из самых употребляемых напитков в мире.

Многие исследования показывают, что зеленый чай обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. Подавляет экспрессию генов и белков воспалительных цитокинов. Употребление зеленого чая способно улучшить качество жизни людей с воспалительными заболеваниями (1).

А исследование, опубликованное в журнале Food and Nutrition Research, показало, что прием добавок зеленого чая оказывает благотворное влияние на маркеры воспаления и антиоксидантного статуса, а также на кровяное давление (2).

Как приготовить: есть много видов зеленого чая, начиная от традиционного сенча и до набирающих популярность благодаря высокому содержанию антиоксидантов матча и йерба матэ.

Чтобы приготовить зеленый чай, поместите чайный пакетик или высококачественные чайные листья в чайник и нагрейте воду до 70–80 градусов по Цельсию. Это не достигает температуры кипения, так что вы не уменьшите количество деликатных соединений в зеленом чае. Заваривайте листья в течение 1-3 минут или больше, если листья больше. Вы можете добавить лимонный сок или мед в зеленый чай прямо перед употреблением.

Приготовление чая матча (маття) — это другой процесс. Для матча, добавьте 1 чайную ложку порошка матча в миску или чашку и 100 мл почти кипяченой воды. Затем взбейте порошок в течение одной минуты, пока он не станет густым и пенистым. Наконец, добавьте еще 200 мл воды перед употреблением.

2. Ромашковый чай

Одним из самых известных противовоспалительных чаев является ромашка, которая используется в натуропатии и траволечении в течение почти 5000 лет, благодаря своей способности успокаивать и способствовать долголетию.

Ромашковый чай на самом деле называют «травяным аспирином» из-за его болеутоляющих свойств. Противовоспалительное действие ромашки позволяет растению уменьшить боль, отек, покраснение — основные симптомы воспаления.

Исследования полезных свойств ромашки показывают, что противовоспалительное действие проявляется не только при употреблении в форе чая, но и при местном применении тоже (3).

Ромашка часто используется для лечения воспаления кожи и слизистых оболочек, а также при различных бактериальных инфекциях кожи, рта и дыхательных путей. Она также может помочь при желудочно-кишечных расстройствах и даже воспалении глаз.

Как приготовить: ромашковый чай — самый популярный способ употребления травы, и он широко доступен в готовых к употреблению пакетиках. Вы также можете найти порошок ромашки и экстракты, которые являются наиболее мощными формами содержания антиоксидантов этой травы. Если вы пьете ромашковый чай для уменьшения воспаления, принимайте 1–4 чашки в день.

Эту сильную противовоспалительную траву можно использовать и для приготовления домашних рецептов красоты и ухода за телом, таких как делать настои трав с эфирным маслом лаванды, например, для принятия успокаивающих и расслабляющих ванн.

3. Имбирный чай

Пить имбирный чай — это приятный ароматный способ снять воспаление, облегчить расстройство желудка и даже контролировать уровень холестерина и сахара в крови.

Гингерол(gingerol), самое ценное соединение в имбире, было изучено на его противовоспалительное действие. Исследования, опубликованные в журнале «Лекарственная пища», показывают, что этот компонент имбиря модулирует биохимические пути, которые активируются при хроническом воспалении (4).

И исследование 2017 года, опубликованное в PharmaNutrition, доказывает, что противовоспалительные свойства имбиря не ограничиваются его фенольными свойствами, но также связаны с комбинированным действием метаболитов корня, острых гингеролов и ароматических эфирных масел (5).

Как приготовить: имбирный чай доступен в готовых к употреблению пакетиках, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Вы можете также сделать свой собственный имбирный чай, следуя этому легкому рецепту травяного чая для поднятия иммунитета:

• Очистите и нарежьте 5 см корень имбиря на тонкие ломтики
• Добавить ломтики в кастрюлю с водой и варите 10–30 минут (в зависимости от желаемой насыщенности)
• Процедите и выбросите имбирь
• Когда будете готовы пить, добавьте свежий лимон или органический мед для сладости.

4. Мятный чай

Доказано, что мята перечная обладает противовоспалительными, противовирусными и антимикробными свойствами. Она часто используется для облегчения симптомов синдрома раздраженного кишечника и поддержания здоровья дыхательных путей, уменьшая застойные явления и открывая дыхательные пути. Мятный чай известен как один из лучших чаев от воспалительных процессов в ЖКТ (6).

Как приготовить: вы можете легко найти мятный чай в пакетиках в вашем местном продуктовом магазине. Листья мяты также можно купить в аптеке, или в свежем виде на рынке. Хорошо собирать мяту самостоятельно в летнее время. Траву можно засушить и пить весь год по мере необходимости.

Если у вас дома есть масло мяты перечной, вы можете приготовить противовоспалительный чай, добавив две капли в зеленый, белый или черный чай. Это отличное средство от расстройства желудка, заболеваний дыхательных путей и усталости.

5. Чай с куркумой

Об пользе чая с куркумой мы уже писали. Этот чай готовится путем замачивания корня куркумы или порошка. Это простой способ использовать противовоспалительные свойства куркумы в свой рацион. Наиболее активный ингредиент куркумы, куркумин, обладает мощными противовоспалительными свойствами и, как доказали исследования in vitro, снижает маркеры воспаления (7).

Исследования также показывают, что чай с куркумой также помогает повысить иммунитет, уменьшая воспаление и предотвращая окислительный стресс. Антиоксиданты в куркуме помогают оптимизировать ваше общее состояние здоровья (8).

Как приготовить: чай с куркумой доступен в готовых к употреблению пакетиках. В этой статье есть примеры готового чая хорошего качества. Напиток также можно сделать самостоятельно из высушенного и молотого корня куркумы. Для приготовления размешайте 1-2 столовые ложки куркумы в 4 стаканах воды и дайте настояться 10 минут.

6. Йерба Мате

Йерба матэ (yerba mate) — это растение, принадлежащее к семейству падубов, листья и молодые веточки которого измельчаются и выдерживаются для приготовления рассыпного чая. Yerba mate содержит полифенолы и сапонины, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживают способность организма защищать себя от болезней.

Yerba mate также богат питательными веществами, содержит множество витаминов, минералов, антиоксидантов, жирных веществ, дубильных веществ, аминокислот и хлорофилла. Исследования показывают, что йерба мате обладает высокой антиоксидантной способностью и защищает ДНК от окисления (8).

Как приготовить: чай Yerba mate можно купить в готовых фасованных пакетиках для чая. Вы также можете найти его как бутылочный холодный напиток. При заваривании листового чая, доведите до кипения воду или молоко, а не кипятите, добавьте около одной чайной ложки на чашку и дайте настояться 3–5 минут. Для вкуса вы можете добавить лимон, мяту или ваш любимый натуральный подсластитель.

Риски и побочные эффекты

Возможно, у вас есть аллергия на одну из этих противовоспалительных трав, поэтому будьте внимательны в случае индивидуальной реакции и прекратите пить чай, если вы испытываете симптомы пищевой аллергии, такие как зуд, отек или крапивница.

Употребление слишком большого количества этих лучших противовоспалительных чаев может в некоторых случаях вызывать учащенное сердцебиение, диарею или расстройство желудка. Если это произойдет, сократите количество потребляемого вами чая.

При употреблении чая для поднятия иммунитета ев в лечебных или терапевтических целях придерживайтесь 1-2 чашек в день, если только ваш лечащий врач не посоветует вам другое. Это сведет к минимуму риск побочных эффектов.

Заключительные мысли

• Лучшие противовоспалительные чаи готовятся на основе трав и корней растений, которые помогают уменьшить воспалительные маркеры и окислительный стресс, приводящие к заболеваниям.
• Лучшие натуральные противовоспалительные чаи доступны в готовых к употреблению пакетиках для чая, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов, и их также можно приготовить дома, проварив траву или корень в течение нескольких минут.
• Употребление около двух чашек (или более, если хорошо переносится) противовоспалительного чая поможет укрепить иммунитет и общее состояние здоровья.