Вата доша – питание и образ жизни

Если вы знакомы с аюрведой, то, возможно, слышали о трех дошах человека: вата, капха и пита. Пройдя несложный тест, можно определить, какая доша преобладает в вашей конституции ума и тела. Если это вата доша, питание и образ жизни которой отличается от остальных, то вам будет интересно прочитать нашу статью. Так что же это значит, иметь первичную вата дошу?

Во-первых, давайте начнем с основ. Аюрведа, родившаяся в ведической культуре Индии,  представляет собой систему целостного исцеления, насчитывающую 5000 лет, которая примерно переводится как «наука о жизни». Многие считают ее самой древнейшей системой здравоохранения в мире. Аюрведа использует диету и очищение. Растительные лекарственные средства, физические упражнения и другие подходы к образу жизни, помогающие сбалансировать разум, тело и дух.

Концепция баланса имеет жизненно важное значение в Аюрведе. Поэтому состояние дисбаланса является корнем всех болезней, в соответствии с этой древней философии оздоровительным.

Что такое доши

Так как доши вписываются в концепцию аюрведы? Согласно ведической концепции о вселенной, есть пять основных элементов — эфир (пространство), воздух, огонь, вода и земля. Они и ​​создают три основных «доши», обнаруживаемые во всех нас.

Хотя мы все состоим из уникального сочетания трех основных дош — Вата (эфир / пространство + воздух), Питта (огонь + вода) и Капха (вода + земля) — мы склонны доминировать в одной из них. И эта первичная доша также может выйти из равновесия, угрожая нашему психическому и физическому здоровью.

Зная, что все мы являемся уникальным сочетанием всех трех дош, в этой статье мы сосредоточимся на лучшем понимании Вата доши, особенностей ее питания и образа жизни.

Теперь, пожалуйста, имейте в виду, что понимание вашей доминирующей доши полезно и важно, но сочетание этого знания с сезоном является ключом к сохранению баланса, независимо от вашей конституции, отмечает Аюрведа.

Это потому, что качества каждого сезона могут увеличивать или уменьшать эти качества в нас. Например, осень — это сезон Вата доши, который действительно может вывести человека из равновесия. И если вы – Вата, то вам нужно быть более внимательным к созданию баланса в осеннее время.

Но на самом деле, в современном гипермобильном обществе есть вероятность, что у всех нас слишком много ваты. Высокая мобильность — это состояние нашей современной культуры. Люди путешествуют больше, чем когда-либо, информация движется со скоростью света — кажется, что время ускоряется.

Именно состояние высокой мобильности приводит к расстройству ваты и необходимости балансировать во всех нас, независимо от нашей основной доши.

Большинство из нас испытывают эффекты увеличения вата, в том числе:

  • Трудности с засыпанием
  • Беспокойство / Страх / депрессия
  • Неугомонность
  • Зависимость
  • Проблемы с пищеварением, такие как газы и запор
  • Ощущение себя эмоционально деликатным или «худощавым»

К счастью, Аюрведа обеспечивает системный подход, чтобы начать возвращать вещи в равновесие.

Вата доша питание и образ жизни
Вата доша — питание и образ жизни

Что такое вата доша

Чтобы понять вату, лучше разбить физические характеристики, с которыми мы родились, психические характеристики, связанные с типами ваты, и исследовать условия и симптомы, которые могут всплыть на поверхность, если вы живете с избытком ваты.

Физические характеристики (тип тела вата)

Люди с высоким уровнем ваты, как правило, проявляют следующие физические характеристики, также известные как тип тела вата:

  • Светлые глаза, меньшего размера или неправильной формы
  • Часто худощавое телосложение с выпирающими костями
  • Легкое, тонкое обличие
  • Очень гибкие
  • Более прозрачная кожа, лучше видны вены
  • Светлые волосы
  • Сухая кожа
  • Тонкие губы
  • Тонкие черты лица
  • Склонны к «простуде»
  • Похудение ваты имеет тенденцию быть легким или даже непреднамеренным. Этот тип часто пытается набрать вес

Эмоциональные и личностные характеристики вата

Некоторые характеристики вата доши также включают в себя:

  • творческий
  • артистический
  • эмоционально чувствительный
  • восприимчивый
  • спонтанный
  • сострадательный
  • многогранные интересы и способности
  • легко приспосабливается
  • восторженный

Когда в равновесии, тип вата, кажется, легко манипулирует несколькими вещами одновременно, любит перемены, адаптируется и очень креативен. Но каковы симптомы избытка ваты? Они имеют тенденцию всплывать в форме повышенной тревоги, страха, бегущих мыслей и проблем с концентрацией внимания.

Как сбалансировать вата дошу питанием и образом жизни

Питание Вата доши

В аюрведе «подобное увеличивается как подобное». Другими словами, противоположности создают баланс. То есть продукты, которые уравновешивают вату, обладают такими качествами, как:

  • согревающие
  • заземляющие
  • увлажненные
  • слегка маслянистые

Эти качества помогут сбалансировать сухие, грубые, легкие, холодные и подвижные качества ваты. Пища Ваты для зимы (то есть осени и ранней зимы — время года вата) должна особенно фокусироваться на продуктах с этими качествами балансировки ваты.

Успокаивающие вату специи — ваниль, асуан, черный перец, кардамон, корица, тмин, имбирь, хинг, куркума — также входят в состав аювердических рецептов.

Продукты для вата доши

Приведенный ниже список рекомендуемых продуктов питания ни в коем случае не является всеобъемлющим, но предлагает стартовые рекомендации, если вы новичок в аюрведических диетических принципах.

Зерно: рис, пшеница, киноа, овес, амарант, все приготовленные до готовности

Овощи: спаржа, нежная зелень, морковь, горох, зеленая фасоль, белый дайкон, цуккини, кабачки лауки, пастернак, сладкий картофель, все термически обработанные

Фрукты: авокадо, ананас, папайя, персики, сливы, виноград, манго, апельсины, вишня, все виды ягод, лаймы и лимоны, тушеные яблоки, кокос, свежий инжир, изюм (пропитанный)

Чечевица: бобы мунг, урад дхал, мунг дхал, мазур дхал, тоор дхал, красная чечевица, все приготовленные до мягкого маслянистого состояния.

Молочные продукты: цельное молоко, сливки, масло, свежий йогурт (приготовленный в пищу), ласси, творог, свежий сыр панир

Масла: топленое масло, оливковое масло, кунжутное масло, ореховые масла холодного отжима, такие как орех

Травы: свежий корень имбиря, кинза, листья карри, петрушка, свежий базилик, свежий фенхель, мята

Орехи и семена: миндаль (пропитанный и бланшированный), кешью, грецкие орехи (пропитанные), фисташки, фундук, пекан (пропитанный), кедровые орехи, семена кунжута, семена подсолнечника, семена тыквы

Специи: айван, сушеный имбирь, асафетида в небольших количествах, пажитник, куркума, тмин, гвоздика, кардамон, кориандр, фенхель, черный перец, базилик, китайская корица, мускатный орех, горчица, мята, розмарин, тимьян, лимон и цедра апельсина, орегано, каменная соль или морская соль, черная соль, сушеный порошок манго, семена граната или порошок

Прочее: рисовое молоко, соевое молоко, мак, суканат, сахарный турбинадо, сырой мед и тофу в умеренных количествах (нарезанные кубиками и приготовленные со специями)

Вата Рецепты

Рецепты, помогающие уменьшить вату, обычно теплые, заземленные, влажные и слегка маслянистые. Если вы чувствуете, что ваша вата работает на перегрузке, попробуйте добавить эти простые рецепты в свой план питания.

Мунг Дал Китчари

Названная Аюрведой идеальная еда, китчари может быть использована в качестве основного блюда во время легких  чисток или в любое время, когда вам необходимо облегчить пищеварение. Этот конкретный рецепт успокаивает вату, идеально подходит, когда вы чувствуете, что ваша вата выходит из равновесия.

Пряная морковь

Простое название блюда, когда дело доходит до аюрведической кулинарии. Причина? Лучше готовить каждое блюдо в свежем виде, а не наслаждаться остатками в течение нескольких дней. Этот рецепт включает «чурну» или смесь специй. Вы можете создать свою собственную или купить одну на основе вашей доши.

Миндальный финик с корицей

Согревающие специи и сладкие финики, уравновешивающие вату, делают этот напиток идеальным комфортом для ваты. Ингредиенты в этом коктейле помогают создать «оджас», силу, упругость и сочность… краеугольный камень здорового старения в аюрведе.

Куркума латте

Этот рецепт «золотого молока», богатый согревающими специями, также содержит ашваганду, полезную для ваты, адаптогенную траву, которая снижает уровень кортизола.

Продукты, которых следует избегать или уменьшить

Какие продукты следует избегать Вата доше? Зная, что в аюрведе «подобное увеличивает подобное», человек с избыточной вата дошей должен избегать продуктов с качествами вата. К ним часто относятся сухие, хрустящие, «воздушные» продукты. Если вы имеете дело с высоким содержанием вата, некоторые примеры продуктов вата, которых следует избегать или сокращать, включают:

  • Сухие продукты, такие как хлопья, чипсы, крекеры
  • Кофе и кофеин
  • Газированные напитки
  • Сырые продукты, включая овощи
Питание и образа жизни вата доши
Уравновесить легкую и спонтанную Вата дошу можно дисциплинированным образом жизни и регулярным питанием.

Рекомендации по образу жизни Вата доши

Аюрведические тексты рекомендуют принцип противоположностей для снижения уровня доши, которая обострилась. Поскольку характеристики Ваты включают сухость, прохладу, грубость, легкость и постоянное движение, качества, противоположные диете и образу жизни, помогают восстановить равновесие Вата доши.

  1. Поскольку Вата доша характеризуется как беспокойный, постоянно находящийся в движении и нерегулярный, основная рекомендация по образу жизни и питанию для уравновешивания Ваты доши состоит в том, чтобы поддерживать регулярный режим дня и дисциплину. Это означает, что вы должны вставать и ложиться спать примерно в одно и то же время каждый день, есть три раза в день примерно в одно и то же время и следовать схожему режиму работы и отдыха изо дня в день.
  2. Не пропускайте приемы пищи. Ешьте питательный обед в полдень и легкие блюда на завтрак и ужин. Сядьте, чтобы есть каждый прием пищи. Ешьте в спокойной обстановке, уделяя внимание вашей еде. И посидите тихо в течение нескольких минут после приема пищи. Если ваш пищеварительный огонь нерегулярен, то практика этих привычек в еде поможет сделать его более регулярным.
  3. Ежедневное очищение очень важно, чтобы предотвратить накопление амы в организме.
  4. Чтобы побаловать сухую кожу, улучшить кровообращение и питать и тонизировать мышцы и нервы, каждый день делайте аюрведический массаж перед тем, как купаться или принимать душ. Используйте масло миндаля или жожоба для массажа. Если хотите, можете добавить 3-4 капли чистого эфирного масла, такого как лаванда или сладкий апельсин. Хорошо перемешайте смесь масел перед использованием. Два или три раза в неделю массируйте кожу головы теплым маслом и оставьте масло на час или два перед тем, как наносить шампунь. После душа или ванны нанесите увлажняющее масло щедрым покрытием по всему телу, чтобы кожа оставалась гладкой весь день.
  5. Защитите себя от холода и ветра. Согрейтесь в холодную погоду, надев несколько слоев одежды. Когда выходите на улицу, надевайте шапку и шарф, чтобы защитить уши и горло. Носите бальзам для губ, чтобы губы не высохли и не потёрлись.
  6. Образ жизни Вата доши подразумевает умеренную и монотонную физическую активность. Ходьба — идеальное упражнение для уравновешивания Вата доши. Гуляйте ранним утром, около 20 минут каждый день.
  7. Возможно, вам придется спать, если Вата доша обостряется. Важно рано ложиться спать, чтобы вы могли полноценно отдыхать каждую ночь. Перед сном может быть полезна чашка теплого молока с щепоткой мускатного ореха.
  8. Отводите около 30 минут каждый день для медитации, чтобы помочь успокоить ум и улучшить координацию тела, ума и духа.

Меры предосторожности

Хотя изучение основной доши — отличный способ начать ближе знакомиться с аюрведой, это всего лишь часть головоломки. Помните, что все три доши — вата, питта, капха находятся внутри всех нас.

Наша первичная или наиболее доминирующая доша, тем не менее, наиболее вероятно выйдет из равновесия, вызывая необходимость вернуть ее в баланс. Питание и образ жизни, режим дня вашей доши и сезона — отличные отправные точки.

Заключительные мысли о Вата Доше

Распространенный вопрос: «Можно ли вылечить вата дошу?» Вместо того, чтобы думать об «исцелении» доши, лучше сосредоточиться на выборе подходящего питания и образа жизни Вата доши, что поможет сбалансировать вашу вату.

Чтобы вернуть избыточную вату в баланс, нужно сосредоточиться на:

  • Правильном питании и образе жизни для Вата доши
  • Проводить время на природе
  • Соблюдать  распорядок дня
  • Размышлять и созерцать
  • Практиковать вата доша йогу, как нежную, восстановительную йога (избегайте быстрых асан, плавная йога, хатха-йога)
  • Практикуйте тайцзи
  • Вздремните днем
  • Ложитесь спать раньше
  • Ежедневно делайте самомассаж с теплым кунжутным маслом
  • Проводите время с людьми, которые заземлены (капха)
  • Рассмотрите изучение аюрведических трав, таких как трифала для улучшения пищеварения, ашваганда для баланса гормонов стресса и брахми, также известных как бакопа, исторически использовались для очищения ума

Диета вата доша должна включать много теплых, приготовленных корнеплодов, теплую лимонную воду и даже немного водорослей.

 

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!
  • 1
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.